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爽脆酱莴苣
爽脆酱莴苣
玛丽奥猫
收录时间:2022-11-25 13:26:40 热度:6928℃
1张图片
“
夏天酱一罐莴苣片,每餐取出两三片,鲜脆多汁,十分下饭!
”
食材明细
主料
莴苣
2根
辅料
海鲜酱油
半瓶
盐
5克
白醋
3小勺
美食特点
酸甜
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
爽脆酱莴苣的做法步骤
1
将莴苣去皮,切薄片
2
放入碗中,散上五克盐
3
晃匀
4
放在可漏水的容器中,静置2小时,令其脱水并入味
5
用烧沸的开水将莴苣淋一下,多余的盐巴冲掉
6
将莴苣片放入玻璃罐中
7
倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没,加入3勺白醋,盖上盖子,放置5小时以上,美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了!每餐取5-10片,可以吃一周呢!做起来简单,又耐吃,真是懒人必学菜谱!
制作小窍门
放白醋时用的勺是浅口铁勺,如果用瓷质调羹,放一勺就够了。
酱油推荐用厨邦海鲜酱油,味道比较淡,不会太咸。
菜谱标签:
泡酱腌菜
家常菜
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