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芽菜肉末炒饭

收录时间：2022-11-26 08:52:52 热度：4756℃

芽菜肉末炒饭的做法

3张图片

“ 喜欢炒饭，简单中令你品尝到不同的美味；犹如生活，平凡中让你体会到了它的真实~~~ ”

食材明细

主料

米饭 1碗
猪肉末 80克

辅料

宜宾碎米芽菜 适量
青椒 1个

配料

玉米油 适量
黑胡椒粉 适量
味好美姜葱蒜粉 适量
生抽适量
味精适量
葱花少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

芽菜肉末炒饭的做法步骤

1
准备好所需用的食材。
2
将青椒洗净并剖开去掉里面的籽，切成碎粒待用。
3
烧热炒锅并到入适量的玉米油，放入肉末煵炒。
4
将肉末煵炒至水分收干略酥时，铲出待用。
5
锅中留适量底油，放入米饭翻炒。
6
待米饭炒至略干时，放入肉末继续翻炒均匀。
7
放入适量碎米芽菜和青椒粒炒匀。
8
放入适量黑胡椒粉炒匀。
9
放入适量姜葱蒜粉炒匀。
10
放入味精、适量生抽调味并炒匀。
11
最后放入葱花炒匀就可以了。

制作小窍门

我这个肉末是做馄饨时剩下的，已经码过味了，因此煵炒时就没有再放调料。做炒饭时可直接将未码味的肉末放入锅中，调入料酒、白胡椒粉、姜粒、鸡精、生抽煵炒后再铲出待用。芽菜已有盐味，炒饭时不要再放盐，只需放适量生抽调味就可以了。

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱午餐晚餐

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