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花蕾馒头
花蕾馒头
暖溪
收录时间:2022-12-10 18:29:04 热度:7745℃
1张图片
“
学做过多种花样馒头,看看还没有此款样式,就补充一下呵!
”
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
发酵面剂
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
花蕾馒头的做法步骤
1
发面步骤都一样,不再多述。
2
先把发好的面加适量的碱面揉好,醒一会儿。
3
把面用手分成一个个馒头量的小剂子。
4
把面剂两个和一块揉均。
5
面剂搓成条,切成四五个小剂子。最好是大小不一(稍错一点)。
6
把小剂子的面擀成面片。最小的搓成条备用。
7
把面片按大小以次摆放,小条最后放,用筷子压一下,为的是让它们连在一起好卷。
8
卷起即可。
9
卷好后,用拇指食指把它从中折断。
10
把花蕊用筷子夹一下。
11
再夹一道。
12
扭转一下,成冰淇淋的样子。
13
把花用手往中间按压一下成花蕾状即大功告成!上锅蒸三十分种。
14
到时间后稍停三五分种再接锅盖出。出锅了,漂亮吧!
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
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