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茶香豆腐干

收录时间：2022-11-27 19:49:35 热度：5641℃

茶香豆腐干的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐干 适量

辅料

花茶 40克

配料

酱油 30毫升
红糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

茶香豆腐干的做法步骤

1
1、准备好材料；
2
2、锅中做适量水，放盐煮开；
3
3、煮开之后放入豆腐干焯煮2分钟捞出；
4
4、另做水煮开，放入豆腐干、花茶、酱油和红糖；
5
5、煮开之后转中小火继续煮20分钟左右即可。
6
6、茶香四溢的豆腐干就做好了，放凉吃味道更好；
7
7、风干两天口感更筋道；
8
8、可以当下酒菜，当零食也不错滴。

制作小窍门

1、焯豆腐干的时候放一些盐，为的是去掉豆腥味，豆腐干也入一些底味；
2、红糖和酱油的量根据自己口味放，酱油不建议放很多，否则豆腐干做好后发黑；
3、煮豆腐干的水不要太多，没过豆腐干就可以了。

菜谱标签：素菜老人春季食谱午餐

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