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香辣虾

收录时间：2022-11-23 20:23:56 热度：3475℃

香辣虾的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾适量

辅料

土豆适量
青椒适量
洋葱适量
生姜适量
大蒜适量
干红椒 适量
花椒适量

配料

盐适量
酱油适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣虾的做法步骤

1
鲜虾剪去虾须挑去虾线洗净沥干水。
2
配料除土豆外切好备用。
3
土豆去皮切成条，放水里泡10分钟，捞起沥水备用。
4
锅中放油烧至七成热，放入鲜虾。
5
虾子炸至表皮看起来有点酥酥的时候捞起。
6
就着锅里的油放入土豆条炸至熟透呈金黄色，捞起沥干油。
7
锅中留底油，放入干红椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。
8
放入洋葱和青椒炒香。
9
倒入炸好的虾和薯条。
10
淋入料酒炒匀。
11
放适量盐调味。
12
最后淋入酱油炒匀即可出锅装盘。

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