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糖醋里脊
糖醋里脊
品茶品味品人生
收录时间:2023-11-22 02:22:48 热度:2796℃
1张图片
“
特点: 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
”
食材明细
主料
猪里脊肉
300克
辅料
青椒
30克
大蒜
适量
胡萝卜
30克
葱
2支
蛋黄
1个
配料
酱油
1大匙
米酒
1小匙
淀粉
1大匙
番茄酱
2大匙
白醋
1大匙
糖
1大匙
盐
1小匙
胡麻油
1小匙
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖醋里脊的做法步骤
1
猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟;青椒去蒂及籽后洗净,切小块;胡萝卜去皮、洗净,切片;葱洗净,大蒜去皮,均切末。
2
锅中倒入3大匙油烧热,放入里脊炒至7分熟盛起;锅中余油继续烧热,爆香葱及大蒜,放入青椒、胡萝卜炒熟,加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。
3
特点:色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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