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收录时间:2022-12-02 13:30:27      热度:6198℃
鸡蛋四喜丸子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸡蛋肉馅 适量
辅料
配料

美食特点

鸡蛋四喜丸子的做法步骤

  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤:1
    1
    肉馅要买3成瘦7成肥的。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤:2
    2
    鸡蛋煮熟去皮备用。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤:3
    3
    肉馅里加入葱花、盐、白糖、酱油、白胡椒粉、搅拌,在搅拌是要加一点高汤或上水,再加入淀粉搅拌均匀。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤:4
    4
    锅中加油,把鸡蛋放入肉馅中,放入油锅炸至金黄。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤:5
    5
    炒锅加油放入葱花,姜、大料炒香倒入料酒,酱油、水、白糖、蚝油,盐,再放入丸子炖1小时。
  • 鸡蛋四喜丸子的做法步骤:6
    6
    把丸子盛入盘中,锅中倒入丸子的汤汁加入水淀粉勾芡,浇在丸子上即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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