菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 木耳烧鲫鱼

木耳烧鲫鱼

舒舒的厨房

收录时间：2022-12-12 14:48:32 热度：6695℃

木耳烧鲫鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

小鲫鱼 10条

辅料

水发木耳 适量
蒜苗适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
老抽适量
糖适量
面粉适量
盐适量
胡椒粉 适量
味精适量
料酒适量
油适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

木耳烧鲫鱼的做法步骤

1
准备好木耳和鲫鱼。
2
把鱼打上刀花。
3
鲫鱼均匀地两面抹上面粉。
4
切好葱、姜、蒜、辣椒、蒜苗。
5
热锅凉油，放入鲫鱼煎到两面金黄色。装出备用。
6
锅中留少许油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7
把鱼顺着一个方向放入锅中，加入盐和老抽（老抽一次不要放的太多，等会烧时看着颜色浅时，再加）。
8
锅中倒入开水，满过鱼，大火烧开，加入料酒。
9
把木耳切成小块。
10
加入到鱼中，放入少量的糖，用中火烧。
11
烧到锅中汤汁少时，装出鱼（装鱼时头要向着一个方向）。加入蒜苗、味精、胡椒粉，淋入少许水淀粉把汤汁勾的浓稠点。
12
把做好的汤汁浇在鱼身上就行。

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

冬季食谱润肤御寒自制酱料健脾抗衰老祛痘果汁春卷增肥清热解毒上海菜湖北小吃山东小吃健脾养胃泡酱腌菜抗过敏养发