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如何煎鱼才不粘锅，当然除了用不粘锅外，看看这里的做法吧。这个鱼烧好后拿来配饭吃，并用酱汁淋饭，还特别送饭呢。 ”
食材明细
美食特点
红烧草鱼的做法步骤
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1
准备材料：草鱼市场买的切成圈的、姜、蒜头、香菜、生抽
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2
草鱼里面黑色的东东要刮掉，含有金属等毒质的不能吃。
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3
其余材料：香菜切中长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。
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7
煎了一会，看鱼底下的油泡少很多了就微推动下铲子，推得动的话就可以翻面了，这样草鱼不会给铲烂。
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制作小窍门
煎鱼不粘锅：
1、锅要烧得很热。
2、热下姜片油也有助防粘。
3、煎鱼未成金黄时不要推动它。
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