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糖醋排骨

收录时间：2022-12-01 17:28:21 热度：7028℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

肋排适量

辅料

姜适量
大葱适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
将肋排切成小块，放入盆中，倒入料酒，生抽拌匀后，腌制20分钟。姜切成片。大葱切成段备用。
2
锅中倒入油，待油7成热时倒入排骨块，炸至排骨变熟，将排骨捞出。
3
锅中剩余少许油，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，倒入生抽、老抽、醋、白糖，加开水没过排骨表面。小火焖30分钟。
4
30分钟后，大火收汤，待汤汁粘稠，可以装盘，为了好看上面撒一些熟的白芝麻。

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