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椒香咸鱼

收录时间：2022-11-16 06:47:18 热度：5053℃

椒香咸鱼的做法

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食材明细

主料

咸鱼干 三条
杭椒适量

辅料

姜丝适量

配料

家乡香料 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

椒香咸鱼的做法步骤

1
准备材料：白凡鱼咸鱼干三条(这种鱼肉多刺少、非常咸香!)。
2
杭椒、大蒜子(多些)。
3
姜丝、家乡香料（看见那一串串的吗？从老家带过来的种子种阳台上了）。
4
.......
5
先把鱼煎一下，放些姜丝、葱、家乡香料、胡椒粉、料酒，煎成焦黄。
6
把鱼盛出备用。
7
另起油锅炒香蒜沫、姜丝。
8
然后下杭椒放少许盐炒熟。
9
最后下煎好的鱼干少许老抽、料酒翻炒均匀。
10
最后加点鸡精出锅装盘。

菜谱标签：热菜粤菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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