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豆沙发糕
豆沙发糕
augenblick
收录时间:2022-12-15 07:21:25 热度:1734℃
3张图片
食材明细
主料
白面粉
200克
玉米面
100克
黄豆面
100克
辅料
牛奶
适量
红豆沙
适量
大枣
适量
酵母
5克
泡打粉
3克
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆沙发糕的做法步骤
1
面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。
2
酵母5克用温牛奶融化。
3
将融化的酵母倒入面盆内,揉成一光滑的面团。
4
发酵至2倍大,这是发酵好的样子。
5
将面团再次排气揉匀。
6
将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
7
然后抹上一层豆沙馅。
8
然后盖上余下的1/2面团,边缘压严实。
9
大枣洗净切两瓣,去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟,关火闷5分钟,即可出锅。
制作小窍门
用牛奶和面更香。
菜谱标签:
糕点
主食
家常菜
儿童
晚餐
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