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鯛魚燒
鯛魚燒
sandy-00
收录时间:2022-11-25 06:15:04 热度:7840℃
1张图片
“
模具放了好久, 家人都好想吃, 奈何之前的天氣太冷, 紅豆蓉沒做好, 延至今天氣稍暖就把它做出來解饞了
”
食材明细
主料
低筋面粉
150克
鸡蛋
120克
橄榄油
20克
泡打粉
6克
鲜奶
50克
砂糖
50克
辅料
红豆蓉
适量
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鯛魚燒的做法步骤
1
把鸡蛋与砂糖用搅拌器打至发起
2
加入过筛好的低筋面粉+泡打粉, 橄榄油及鲜奶搅拌均匀后静置15分钟
3
把鲷鱼烧之模具烧热后涂上牛油
4
倒入少量之面糊于模具里
5
加入适量之红豆蓉
6
再倒入少量之面糊于红豆蓉上面刚好盖过红豆蓉后,两面分别烧约一分钟至金黄色即可
制作小窍门
模具于面糊倒入前需烧至很热并涂上牛油才不会粘住模具, 面糊倒入模具后需以最小火来烧才不会表面己变色而里面还没熟.
菜谱标签:
小吃
儿童
下午茶
春季食谱
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