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凉拌菜
凉拌菜
putimama
收录时间:2024-06-23 22:21:51 热度:8183℃
1张图片
“
夏季气温已高至每天30多度,苦瓜拌元葱既爽口,苦瓜还有去火作用。
”
食材明细
主料
苦瓜
1根
元葱
1个
辅料
芝麻辣子
适量
生抽
适量
香油
适量
香醋
适量
调料
盐
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌菜的做法步骤
1
拌好装盘(夏季天热适宜凉拌)。
2
控出水份,加入适量生抽、香醋、香油、盐、芝麻辣子。
3
将苦瓜去瓤,切条、元葱切条状,锅中有水烧开加入一点盐(加少许盐焯菜颜色漂亮)焯苦瓜、元葱过冷水(断生即可,时间稍长就发黄了)。
本次制作《凉拌菜》所使用的厨具:其他、炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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