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香椿牛肉酱
香椿牛肉酱
圆小π
收录时间:2024-06-25 02:16:03 热度:7222℃
1张图片
食材明细
主料
香椿
适量
牛肉
适量
辅料
干辣椒
适量
葱姜蒜
适量
黑白芝麻
适量
调料
料酒
适量
油
适量
黄豆酱
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香椿牛肉酱的做法步骤
1
翻炒均匀。放凉后装瓶放入冰箱冷藏保存。
2
加入黑白芝麻。
3
加入黄豆酱炒至全部融合。
4
倒入牛肉粒翻炒。
5
倒入香椿翻炒干水分。
6
下入葱姜蒜末炒香。
7
油里倒入辣椒碎,小火慢炒干水分,熬出红油。
8
捞出备用。
9
锅中倒油,下入牛肉炒干水分。
10
干辣椒用水泡软后切碎。葱姜蒜切末。
11
香椿芽摘洗干净,焯水,挤干水分,切碎。
12
牛肉去掉筋膜,切成黄豆大小的粒。加入料酒,姜片腌一下。
本次制作《香椿牛肉酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
自制酱料
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