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收录时间:2024-06-23 13:54:07      热度:9515℃
酸梅腌李子的做法

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每到农历三四月份,到了三月李成熟的季节,咬上一口酸爽的李子,让人神经瞬间清醒,李子还可以用腌制的方法,拌入糖和咸酸梅,让李子的口感更加丰富,这个季节特有的美食,错过了就要再等上一年。

食材明细

主料
  • 三月李 350g
  • 咸酸梅 2颗
调料
  • 白糖 30g
  • 酸梅粉 1勺

美食特点

酸梅腌李子的做法步骤

  • 酸梅腌李子的做法步骤:12
    1
    成品。酸甜开胃。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:11
    2
    撒入一勺酸梅粉拌匀即可,放冰箱冷藏半小时后食用,口感更佳。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:10
    3
    最后用到的调料是酸梅粉。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:9
    4
    继续搅拌入味。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:8
    5
    酸梅倒入李子内。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:7
    6
    压成泥。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:6
    7
    舀出两颗咸酸梅。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:5
    8
    捞拌均匀,让白糖裹住每一颗李子。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:4
    9
    撒入白糖。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:3
    10
    破开的李子放入容器内。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:2
    11
    用石臼压破。
  • 酸梅腌李子的做法步骤:1
    12
    树上刚刚采摘的三月李,酸甜脆爽。
本次制作《酸梅腌李子》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 开胃菜   私房菜  

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