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麻酱花卷

宸·羽
收录时间：2024-06-23 13:42:08      热度：3800℃
麻酱花卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300g
辅料
调料

美食特点

麻酱花卷的做法步骤

  • 麻酱花卷的做法步骤：20
    1
    成品。
  • 麻酱花卷的做法步骤：19
    2
    成品。
  • 麻酱花卷的做法步骤：18
    3
    蒸15分钟左右关火，焖5分钟再开盖。
  • 麻酱花卷的做法步骤：17
    4
    放入锅里，二次发酵15分钟后开大火蒸。
  • 麻酱花卷的做法步骤：16
    5
    底部捏紧即可。
  • 麻酱花卷的做法步骤：15
    6
    用筷子按压。
  • 麻酱花卷的做法步骤：14
    7
    两块叠在一起。
  • 麻酱花卷的做法步骤：13
    8
    切成小段。
  • 麻酱花卷的做法步骤：12
    9
    再从中间对折。
  • 麻酱花卷的做法步骤：11
    10
    两端面皮对内折。
  • 麻酱花卷的做法步骤：10
    11
    表面依次撒入五香粉、盐、面粉、芝麻。
  • 麻酱花卷的做法步骤：9
    12
    用刮刀刮平。
  • 麻酱花卷的做法步骤：8
    13
    倒入麻酱。
  • 麻酱花卷的做法步骤：7
    14
    擀成薄一点的大面皮。
  • 麻酱花卷的做法步骤：6
    15
    和成光滑的面团。
  • 麻酱花卷的做法步骤：5
    16
    发好的面放入案板。
  • 麻酱花卷的做法步骤：4
    17
    和匀。
  • 麻酱花卷的做法步骤：3
    18
    一勺芝麻酱，一勺酱油。
  • 麻酱花卷的做法步骤：2
    19
    加入适量的清水和成面团，放至一旁，发酵30~60分钟。
  • 麻酱花卷的做法步骤：1
    20
    面粉里加入酵母粉和糖。
本次制作《麻酱花卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 面食   馒头花卷  

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