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酸梅排骨

收录时间：2024-06-23 13:02:14 热度：275℃

酸梅排骨的做法

2张图片

“ 天气热了，酸甜口味的菜是不更适合呢。 ”

食材明细

主料

排骨 700克

辅料

姜少许
蒜少许
红葱头 少许
酸梅适量

调料

油适量
酱油少许
老抽少许
香醋适量
糖少许

美食特点

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

酸梅排骨的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
收汁后色泽红亮很有食欲。
4
最后大火收汁即可。
5
这是焖煮了二十五分钟左右的样子加入一勺香醋继续煮十分钟左右。
6
转中小火，盖上盖子焖煮30分钟以上(软烂程度视各人喜爱)。
7
大火烧开。
8
添加与食材平面的开水。
9
把酸梅放入。
10
调适量的酱油，老抽，糖翻炒均匀。
11
放入姜蒜红葱头炒香。
12
反面煎至两面稍微焦香。
13
热锅放少许油，把排骨放下去中火煎。
14
需要捏碎易出味。
15
酸梅。
16
准备:姜，蒜，红葱头。
17
清洗干净的排骨(用盐和面粉清洗)。

本次制作《酸梅排骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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