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煎艾叶粄
煎艾叶粄
宸·羽
收录时间:2025-04-07 22:48:06 热度:1556℃
1张图片
食材明细
主料
艾叶
250g
糯米粉
500g
粘米粉
100g
辅料
小苏打
1勺
调料
糖
200g
油
适量
水
适量
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
煎艾叶粄的做法步骤
1
成品。软糯清香,非常好吃。
2
两面煎至微黄即可。
3
放凉后入锅煎一煎更好吃。
4
蒸好的青粄。
5
凉水入锅蒸15分钟。
6
揪出一块搓圆,再拍成饼状。
7
揉好的面团。
8
放入生面团里继续揉。
9
面团浮起后捞出。
10
揪出几块放水里煮。
11
和成团。
12
打好的青汁倒入粉内。
13
搅碎。
14
放入入破壁机,加上开水和糖。
15
攥干水分。
16
煮软后捞出过凉水。
17
放入一勺小苏打。
18
水烧开倒入艾叶。
19
把糯米粉和粘米粉混合放盆里。
本次制作《煎艾叶粄》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
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