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吃春

收录时间：2025-04-24 20:45:05 热度：9237℃

吃春的做法

1张图片

“ 春暖花开，野菜满地，鲜嫩可口。 ”

食材明细

主料

荠菜适量

辅料

盐 5g

调料

油适量

美食特点

其他口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

吃春的做法步骤

1
水开后捞出，晾凉后握干水份，可以切碎和肉包饺子，也可以再煮熟凉调。
2
水烧开后加2g盐，2ml油（焯水后不会发黄的关键），放入荠菜。
3
先清洗几遍，水变清再加点面粉清洗（主要害怕有农药）。
4
回家好好的摘下，用剪刀把根茎剪刀，摘掉黄叶子、烂叶子。
5
准备好小刀子，塑料袋，开工。
6
春暖花开，找片麦地（没打农药的）。

制作小窍门

荠菜性凉，老年人、肠胃不太好的人少吃点。

本次制作《吃春》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：素菜家常菜春季食谱

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