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菜干咸骨粥

收录时间：2025-05-05 04:58:12 热度：2582℃

菜干咸骨粥的做法

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食材明细

主料

猪骨 500g
大米 250g
梅菜干 20g
淡菜 50g

辅料

蒜 2瓣

调料

花生油 适量
盐适量
胡椒粉 1匙
清水适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
砂锅工艺
三刻钟耗时
简单难度

菜干咸骨粥的做法步骤

1
成品。咸香美味！
2
碗底可以放点小芹菜，再盛上粥。
3
搅拌均匀关火，再放入鸡精提鲜。最后一步，盖上盖焖上两三分钟再吃，更粘稠更香。
4
煮至粥呈粘稠状时，放入盐，胡椒粉、花生油调味增香。
5
中途也要开盖搅动搅动，防止糊底。
6
盖上盖，炆火慢炖。
7
刚开始先搅动一下大米，防止粘底。
8
烧开后加入大米。
9
梅菜干泡软，淡菜也清洗干净，所有食材放入锅内。
10
猪骨洗去咸味后放入砂锅内，倒入适量的清水。
11
梅菜干、淡菜、蒜瓣。
12
猪骨放了3匙盐，腌了半天。
13
大米淘洗干净。

本次制作《菜干咸骨粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：粥早餐

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