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春笋咸肉

收录时间：2025-05-05 05:17:40 热度：2278℃

春笋咸肉的做法

1张图片

“ 当临安的春笋遇到刀板香…… ”

食材明细

主料

春笋 4根
咸肉 6片

辅料

葱白一小段
红彩椒 1/6颗
绿菜椒 1/6颗

调料

色拉油 2勺
温水适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

春笋咸肉的做法步骤

1
起锅，装盘。
2
不需要另外加盐，这样已经很入味了。
3
中途加适量温水，继续翻炒。
4
待咸肉两面都完全变色后，再放入春笋翻炒。
5
再放入咸肉，中火煸香。
6
热锅热油，先放入彩椒和葱白炒香。
7
春笋切长滚刀块，葱白斜切段，红彩椒和绿菜椒切条，咸肉切片。
8
捞出冷透，装入袋中，放进冰箱冷藏，可以保存比较长的时间。
9
处理好的春笋洗干净，放入清水里煮熟。
10
新收到的春笋，尽早处理。

本次制作《春笋咸肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

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