★烧水，水开下汤圆，加入冰糖，煮一会加入米酒，汤圆浮起来即可出锅。

★两种薯类分别搓成8g左右大小的圆馅，巧克力口味的馅可以直接使用麦丽素巧克力，红薯馅如果含水量高，可以搓圆后放入冰箱冷冻至硬，这样方便包。★将静置好的面团取出，在案板上揉光滑，分成5等份，四份分别混合紫薯粉、南瓜粉、红甜菜粉、大麦苗粉，搓长条，分别切成5g左右大小的剂子。★取一个剂子用掌根拍扁，包入一颗巧克力馅，利用虎口将皮往上推，将巧克力馅包起，直到完全包住，搓圆。使用同样方法将紫薯、红薯馅汤圆包好。

准备好烹饪工具：牧人王厨师机—蓝色知己MK15。