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烩面

收录时间：2023-01-10 08:19:09 热度：1627℃

烩面的做法

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“ 烩面有着悠久的历史，遍及全国，它是以荤，烫，菜，素汇聚在一起的小吃，味道鲜美，经济实惠. ”

食材明细

主料

高汤适量
精面粉 适量

辅料

木耳适量
银耳适量
海带丝 适量
鲜香菇 适量

配料

食用盐 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

烩面的做法步骤

1
辅料香菇
2
辅料银耳
3
海带丝，木耳
4
将面粉中加入一小勺食盐，混合均匀加入清水和成软硬适中的面团
5
将面团搓成长条成面剂
6
将每个面剂擀成宽2cm左右的长面片
7
高汤开锅，取擀好的长面片下入锅中（高汤我用的是羊骨汤调料在熬汤时已经放入）
8
开锅后下入辅料稍煮片刻即可
9
烩面做好了，爱吃辣的可根根据喜好酌量加入

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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