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红烧黄花鱼

宁静致远0217

收录时间：2025-05-05 07:27:27 热度：4417℃

红烧黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 1条

辅料

花菇 3个
葱姜蒜 适量
啤酒 1罐
肥肉 1块
八角 2个
花椒 3g
干红辣椒 3个

调料

白糖 10g

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧黄花鱼的做法步骤

1
盛入盘中即可。
2
最后大火收汁。
3
转中火同时将汤汁淋在鱼身上，中火烧至15分钟。
4
放入黄花鱼大火烧开。
5
锅中倒入调好的汁及泡花菇的水烧开。
6
调料汁中倒入一罐啤酒。
7
放入葱姜蒜八角干红辣椒炒出香味。
8
锅中放肥肉丁儿炒出肥油。
9
生抽，蚝油，白糖调汁
10
花菇去蒂切块。
11
香料准备。
12
淋入料酒腌制10分钟。
13
两面切花刀。
14
黄花鱼去除内脏洗净肥肉切丁。

本次制作《红烧黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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