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糖酥烤馍

收录时间：2025-05-05 20:18:44 热度：825℃

糖酥烤馍的做法

1张图片

“ 外酥内软，层层香甜，又香又酥，老少皆宜。 ”

食材明细

主料面皮部分

普通面粉 400g
泡打粉 3g
白糖 25g
鸡蛋 1个
温水 190g
花生油 30g

辅料糖油酥配比

玉米面 100g
白面 50g
白糖 60g
花生油 95g

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

糖酥烤馍的做法步骤

1
香酥可口，老少皆宜。
2
酥到掉满地渣。
3
又香又酥。
4
层层香甜。
5
外酥内软。
6
成品图。
7
已烤好，取出。
8
烤10分钟。
9
烤箱设定210度。
10
放入烤箱。
11
如图所示。
12
刷上蜂蜜水，撒上黑芝麻。
13
如图所示。
14
已做好。
15
两头卷到中间，卷成“8”字。
16
切后朝上，两边捏紧。
17
叠起来。
18
压扁后从中间切开。
19
擀成长方形，从一头卷起来。
20
压一压。
21
像包包子一样收口捏紧，收口朝上。
22
擀开后放上调好的油酥。
23
分别揉圆。
24
分成大小均匀的小剂子。
25
面团醒好后轻揉排气，搓成长条状。
26
调成油酥，备用。
27
糖油酥配比，玉米面:100克，白面:50克，白糖:60克，花生油:95克。
28
盖保鲜膜醒发至2倍大。
29
搅成面团，揉成光滑的面团。
30
面皮部分，面粉:400克，泡打粉:3克，酵母:4克，白糖:25克，加鸡蛋:1个，温水:190克，花生油:30克。

本次制作《糖酥烤馍》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：面食

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