菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄金如意卷

黄金如意卷

收录时间：2022-11-15 08:37:27 热度：5826℃

黄金如意卷的做法

3张图片

食材明细

主料

虾仁 200g
紫菜 1张

辅料

鸡蛋 2个
马蹄 3个
葱适量
姜适量

配料

盐适量
白胡椒粉 适量
生粉适量
绍酒适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

黄金如意卷的做法步骤

1
3个新鲜的马蹄削去皮，洗净切小粒。
2
虾仁洗净沥水剁成蓉。
3
马蹄丁和虾肉里加入盐2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，生粉1.5茶匙，姜汁1茶匙，葱花1大匙，蛋清1大匙，绍酒1茶匙，香油1.5茶匙，用筷子搅拌上劲备用。
4
鸡蛋里放1/4茶匙的盐，打散待用。
5
1茶匙生粉加2茶匙的水调成汁。
6
把生粉汁倒入蛋液中，用筷子把它们打均匀。
7
锅里放1大匙油，倒入蛋液，转动锅让蛋液均匀铺满锅底，煎成蛋皮。
8
煎好的蛋皮放在砧板上，切去上下大约1厘米的边。
9
蛋皮上均匀抹上2茶匙生粉。
10
把一大半虾蓉均匀地抹在蛋皮上。
11
盖上紫菜，上面再涂抹1茶匙生粉。
12
剩下的虾蓉抹在紫菜上。
13
上下两边往中间卷起来。
14
用保鲜膜把黄金如意卷包紧，卷边朝下，放入蒸笼里，大火蒸20分钟左右。
15
冷却一会儿，就可以去掉保鲜膜，切片食用了。

菜谱标签：热菜家常菜儿童早餐冬季食谱农家菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

中元节冰品婚宴西式宴请年夜饭补锌延缓衰老增强记忆力常见菜式羹类壮腰健肾儿童节润肠通便面食养胃清热解毒开胃菜云南菜