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在这个圣诞季节,做一款抹茶圣诞花环面包,如一道独特的美味绽放,给人带来了一份清新而温馨的节日氛围。
这款面包不仅外观如花环般美丽,更散发出抹茶的淡雅香气,为节庆时刻增添一抹独特的风采。 ”
食材明细
美食特点
抹茶圣诞花环面包,独特的美味绽放,给人带来了一份清新而温馨的节日氛围。的做法步骤
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烤箱预热到170℃,放入先烤12分钟左右,然后上层放一个烤盘延缓抹茶变色,继续烤制15分钟左右。
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8
发酵好后取出,预热烤箱,放一点冻干草莓点缀一下,没有冻干草莓就算了。
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9
烤箱温度34℃,放入发酵至1.5倍大,放一碗热水帮助发酵。
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室温软化的无盐黄油30克、糖粉20克,打发至颜色变白,体积变大。
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趁着发酵时做馅料,把核桃仁10颗、蔓越莓20克,先切碎后备用。
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23
夏天室温发酵,冬天放烤箱里开28℃,发酵至2倍大。
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30
把高筋面粉260克、盐2克、糖粉40克、抹茶粉10克,放一起拌匀后备用。
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31
先把温牛奶140克、酵母4克,搅拌均匀后静置5分钟,活化酵母。
制作小窍门
1、选择质量良好的抹茶粉,确保呈现出清新的抹茶香气。
2、控制好面团的发酵时间,以确保面包体积蓬松,口感更佳。
3注意烘焙温度,避免高温导致表面过焦,颜色难看。
4、装饰时可以发挥巧思,根据个人喜好搭配不同的糖果或坚果,使面包更富有创意。
本次制作《抹茶圣诞花环面包,独特的美味绽放,给人带来了一份清新而温馨的节日氛围。》所使用的厨具:烤箱