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玉米面发糕

收录时间：2025-04-12 12:35:31 热度：2771℃

玉米面发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
玉米面 100g

辅料

鸡蛋 1只
葡萄干 适量
酵母粉 3g
泡打粉 2g
水 170g

调料

白糖 30g

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玉米面发糕的做法步骤

1
切块。吃不完可以放冰箱冷藏，吃的时候再加热一下。
2
放至不烫手了脱模。
3
撒上葡萄干。水开后中火蒸30分钟，闷5分钟。
4
倒入面糊，抹平，加盖发酵至两倍大。
5
模具底部和侧壁刷一层薄油。
6
加入酵母水，搅拌成无颗粒的细腻糊状。
7
将面粉，玉米面，鸡蛋，白糖，泡打粉放入大碗。
8
准备好材料。

本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点

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