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鲫鱼汤面
鲫鱼汤面
seiseizhang
收录时间:2024-06-27 00:36:57 热度:3792℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
两条
挂面
500g
鱼丸
一盒
辅料
香菜
适量
小香葱
2-3根
生姜
一小块
调料
清水
一大锅
盐
适量
牛奶
一小盒
色拉油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
鲫鱼汤面的做法步骤
1
鲫鱼刺多,另外装一个盘吃。
2
将面条挑入碗内,浇入鱼汤,撒上香菜。
3
另煮开一大锅水,放入挂面,煮3分钟,关火。
4
朋友送了她老家的挂面。
5
关火前,加入适量盐调味。
6
之后放入鱼丸,加入一小盒牛奶。
7
水烧开后,移入砂锅里,放入葱姜。盖上锅盖,大火再次烧滚。
8
接着倒入一大锅清水,盖上锅盖,大火烧开。
9
小香葱洗净、去蒂,生姜去皮、切片。
10
鲫鱼下热油锅,小火两面煎一下。
11
盒马送来的鲫鱼去一下鳞片,清洗干净。
本次制作《鲫鱼汤面》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
面条
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