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大辣片
大辣片
圆小π
收录时间:2025-05-10 02:54:42 热度:1697℃
1张图片
食材明细
主料
干豆皮
适量
辅料
洋葱
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
调料
白芝麻
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒面
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
白糖
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
拌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
大辣片的做法步骤
1
有嚼劲的大辣片,放凉入味更好吃。
2
放入豆皮,搅拌均匀,每一片都裹上调料。
3
将香料油倒入调料,搅拌均匀。
4
捞出料渣。
5
将所有调料粉放入一个稍大的容器里。
6
锅里倒油,油稍微多一点,放入所有香料,小火炸微焦。
7
准备各种香料。
8
捞出来晾干表面水分。
9
剪成段,泡几分钟,软了就行不要泡太久,这种豆皮本身就是熟的。
10
这种半干半湿的大豆皮。
本次制作《大辣片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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