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豆豉炒线椒

收录时间：2025-05-10 14:25:05 热度：7143℃

豆豉炒线椒的做法

1张图片

“ 把豉香、蒜香、油香和线椒的清香融合在一起，人间烟火气，最抚凡人心，其实简单的一道美食，就能让我们瞬间感受到幸福！ ”

食材明细

主料

豆豉 400g
线椒 500g

辅料

蒜一把

调料

花生油 适量
盐适量
鸡精少许

美食特点

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉炒线椒的做法步骤

1
如图所示。(冰箱冷藏最好)
2
晾凉后装进无油无水的密封瓶中。
3
香辣爽口！
4
盛入盆中。
5
锅烧热放适量油，倒入蒜，煸炒，再倒入豆豉和线椒，翻炒片刻即可。
6
盛入盆中，备用。
7
锅烧热放入线椒，线椒会炒出水，炒干水份炒出辣椒的香味，加适量盐和少许鸡精调味，且软保持翠绿色，关火即可。
8
拍一下。
9
剥好的蒜，备用。
10
豆豉，备用。
11
去蒂，切圈，备用。
12
线椒洗净，沥干水分。
13
自家种的线椒，长势不错，采摘一些。

本次制作《豆豉炒线椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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