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酱油鸡
酱油鸡
_蒍鉨变乖々
收录时间:2025-05-10 18:24:00 热度:4115℃
4张图片
食材明细
主料
鸡
适量
辅料
洋葱
适量
香葱
适量
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酱油鸡的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
鸡肉放凉后切块手撕都随意。
4
高压锅盖上大火煮开转小火压15~20分钟,时间根据鸡的大小哈。
5
煎好后把鸡转入高压锅中,放入炒过的配料和腌制鸡肉的酱汁。
6
将鸡的每一面都煎一煎。
7
锅中底油把鸡下锅。
8
将配料炒干水份炒到微微焦香后盛出。
9
放入香葱。
10
放入洋葱炒匀。
11
锅中热油放入生姜炒香。
12
香葱洗净切段备用。
13
生姜切片备用。
14
洋葱洗净改刀切块。
15
涂抹均匀上色腌制1小时左右入味。
16
加入适量生抽,蚝油,老抽,盐。
17
鸡肉清水洗净用厨房纸擦干水份。
本次制作《酱油鸡》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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