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干萝卜丝酱肉包

收录时间：2024-06-25 11:07:56 热度：7718℃

干萝卜丝酱肉包的做法

1张图片

“ 皮薄馅大，酱香浓郁。 ”

食材明细

主料

面粉适量
干萝卜丝 一把
猪肉馅 半斤

辅料

香葱一把
酵母少许
白糖少许
纯净水 少许（40度以下）

调料

盐适量
老抽少许
五香粉 少许
鸡精少许
香辣酱 少许

美食特点

酱香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

干萝卜丝酱肉包的做法步骤

1
掰开，香味扑鼻。
2
松软。
3
成品图。
4
已蒸好。
5
大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
6
冷水上笼。
7
已包好。
8
包入馅料。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
11
面粉中加少许酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
12
抓匀即可。
13
加适量盐、少许五香粉、老抽、鸡精和香辣酱。
14
猪肉馅、萝卜碎和葱花一起放入盆中。
15
择好的香葱，洗净，沥干水分，切碎，备用。
16
猪肉馅，备用。
17
剁碎。
18
干萝卜丝泡一夜，捞出，挤出多余水分，备用。

本次制作《干萝卜丝酱肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

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