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黑豆炖猪脚

收录时间：2025-05-11 00:34:02 热度：7181℃

黑豆炖猪脚的做法

2张图片

食材明细

主料

猪前腿 600g
黑豆 100g
红枣 8颗

辅料

姜一块

调料

油 1勺
盐 3g
酱油 2勺
料酒 1勺
甜酒酿 1碗

美食特点

甜香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

黑豆炖猪脚的做法步骤

1
成品。营养滋补。
2
色泽鲜亮。
3
时间到，香气四溢，肉质软绵。
4
适量的酱油调味，盖盖小火炖一个小时。
5
加入红枣。
6
倒入甜酒酿。
7
转入砂锅。
8
加入适量的清水烧开。
9
炒至干香。
10
倒入猪脚。
11
倒入黑豆，小火翻炒三分钟。
12
起锅热油，炒香姜片。
13
所存食材准备就绪，猪脚、黑豆、红枣、姜、甜酒酿。
14
八分钟后捞出。
15
凉水入锅，放入料酒和姜片焯水。
16
猪脚用盐和面粉抓洗干净。

本次制作《黑豆炖猪脚》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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