菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 普宁豆酱烧青花鱼

普宁豆酱烧青花鱼

收录时间：2025-05-11 14:16:31 热度：504℃

普宁豆酱烧青花鱼的做法

3张图片

“ 网上学会的一道潮汕美食，没想到大受欢迎，家人抢着吃，很有成就感。 ”

食材明细

主料

青花鱼 550克
普宁豆酱 3勺

辅料

青红辣椒 各2个
葱 1段
姜 1块
蒜 3瓣
毛芹菜 2根
香菜 1棵
小香葱 1根

调料

胡椒粉 1勺
盐半勺
料酒 1勺
糖半勺

美食特点

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

普宁豆酱烧青花鱼的做法步骤

1
青花鱼没有刺，吃着特别过瘾。
2
富含钙，镁，铁等维生素，营养美味。
3
肉质鲜美、酱香入味。
4
撒上香菜、小香葱，关火出锅。
5
倒入没过食材的开水，大火烧开，转中小火焖10分钟，收汁。
6
把鱼块平铺，加3勺豆酱（这个酱比较咸，不需要加盐）、胡椒粉、白糖、料酒。
7
把鱼拨到一边，放入配菜，炒出香味。
8
煎至两面金黄。
9
青花鱼切块，用厨房纸擦干，放入锅中，锅大就整片煎。
10
锅中放油，加半勺盐防粘。
11
青花鱼解冻，清洗干净。辣椒、芹菜切粒，葱切马蹄段，蒜、姜切片。小香葱、香菜切段，提锅时用。

本次制作《普宁豆酱烧青花鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

早餐夏季食谱鄂菜养发保湿翻糖本帮菜寿司下元节热菜主食小吃粥奶油蛋糕小清新意大利菜酸奶疏肝理气