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小河虾炒韭菜

收录时间：2025-05-11 23:12:38 热度：4594℃

小河虾炒韭菜的做法

1张图片

“ 小河虾炒韭菜的营养价值高。
香脆美味、鲜香可口。 ”

食材明细

主料

小河虾 适量
韭菜一把

辅料

姜少许
蒜少许
红辣椒 少许

调料

花生油 适量
盐少许
生抽少许
胡椒粉 少许
味精少许

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小河虾炒韭菜的做法步骤

1
鲜香可口。
2
香脆美味。
3
出锅装盘。
4
加少许盐、生抽、胡椒粉和味精调味，翻炒均匀即可。
5
锅内留底油，放入姜丝、蒜和红辣椒爆香，再放入韭菜煸炒出香味后倒入炸好的河虾。
6
出锅装盘。
7
锅里放适量油烧热，倒入小河虾炸至表皮酥脆。
8
蒜切片，红辣椒切段，姜切丝，备用。
9
韭菜洗净，切段，备用。
10
清水多清洗几遍，洗净泥沙，挑出杂质，清洗干净后，沥干水分。
11
小河虾，备用。

制作小窍门

韭菜不能炒太久断生即可，河虾一定要先下油锅炸才能保证肉质鲜嫩有弹性的口感。

本次制作《小河虾炒韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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