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糖醋带鱼

收录时间：2022-11-25 17:56:10 热度：3981℃

糖醋带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 400克

辅料

葱少许
姜少许

配料

番茄沙司 3小匙
醋 2小匙
糖 4小匙
盐 1小匙
生抽 1小匙
淀粉 2小匙
香油半小匙
鸡精少许
料酒少许

美食特点

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋带鱼的做法步骤

1
将带鱼去掉内脏等异物，冲洗干净，沥去水份并加料酒、葱、姜腌制去腥
2
同时并放入盐入一下味
3
将带鱼均匀裹上干面粉或者淀粉
4
等油热后下锅开小火炸
5
等带鱼炸至两面金黄盛起备用
6
取一干净碗，调一个糖醋汁（我用的是番茄沙司：3小勺，醋：2小勺，糖：4小勺，盐：1小勺，生抽：1小勺，淀粉：2小勺，香油：半小勺，鸡精：少许，将其全部放入碗中，搅拌均匀）
7
锅中倒入少许油烧热，将糖醋汁倒进去，小火熬2、3分钟
8
等糖醋汁很粘稠，放入炸好的带鱼，轻轻翻炒均匀

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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