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金银蹄
金银蹄
髅小彬
收录时间:2025-05-13 02:36:53 热度:6983℃
1张图片
食材明细
主料
火腿蹄片
200g
猪脚
1个
辅料
大葱
1根
姜
1块
调料
料酒
2勺
花雕酒
2勺
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
金银蹄的做法步骤
1
火腿蹄片和猪脚放入砂锅,加入葱段,姜片,花雕酒,烧开后转小火煲1.5小时即可。不需要放盐,蹄片是有盐味的。
2
猪脚剁块,放入葱段,姜片和1勺料酒冷水入锅焯出血水后捞出。
3
火腿蹄片切块,冷水入锅,加入葱段,姜片和1勺料酒烧开后撇去浮沫捞出。
本次制作《金银蹄》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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