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葱花腐衣肉卷
葱花腐衣肉卷
美食家_nJGj8
收录时间:2025-04-06 07:20:55 热度:8833℃
1张图片
食材明细
主料
老相食豆腐皮
70g
肉酱
200g
辅料
胡萝卜
40g
马蹄
70g
葱
40g
调料
耗油
6g
生抽
10g
糖
3g
胡椒粉
1g
其他调味料
适量
美食特点
咸鲜
口味
工艺
半小时
耗时
高级
难度
葱花腐衣肉卷的做法步骤
1
腐衣卷放在面糊中,挂薄薄一层糊,下5成油锅炸,小火保持4分钟出锅。切成长条装盘上桌。
2
取老相食豆腐衣一张,约长25厘米。宽15厘米,摊平后铺上薄薄一层肉酱,卷成长15厘米,宽6厘米的卷。
3
调料2,加水和油,调成脆皮糊(薄糊)备用。
4
肉酱中加入马蹄、胡萝卜、葱花,加入调料1,调制成馅心备用。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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