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紫苏酱

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收录时间：2025-04-06 15:00:18      热度：3819℃
紫苏酱的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红二荆条 3斤
  • 老姜 50g
  • 蒜瓣 70g
调料

美食特点

紫苏酱的做法步骤

  • 紫苏酱的做法步骤：11
    1
    成品。
  • 紫苏酱的做法步骤：10
    2
    再炒五六分钟放白糖，蚝油拌匀。
  • 紫苏酱的做法步骤：9
    3
    紫苏炒软放盐。
  • 紫苏酱的做法步骤：8
    4
    炒五六分钟放紫苏。
  • 紫苏酱的做法步骤：7
    5
    放蒜瓣。
  • 紫苏酱的做法步骤：6
    6
    放老姜辣椒。
  • 紫苏酱的做法步骤：5
    7
    热油。
  • 紫苏酱的做法步骤：4
    8
    老姜去皮打碎。
  • 紫苏酱的做法步骤：3
    9
    蒜瓣切片。
  • 紫苏酱的做法步骤：2
    10
    辣椒打碎。
  • 紫苏酱的做法步骤：1
    11
    紫苏洗干净，晾干水分（赶时间，没晒干）。

制作小窍门

想要保存久一点，紫苏一定要晾干哈，我短期吃完，时间赶，没晒干哈。
亲测伴饭，焖鱼，焖蛙，炒牛肉末很下饭哈。
本次制作《紫苏酱》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 自制酱料  

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