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甜辣酱烧鲅鱼
甜辣酱烧鲅鱼
董小伊
收录时间:2025-05-13 20:28:10 热度:514℃
2张图片
食材明细
主料
鲅鱼
二条
辅料
甜辣酱
适量
调料
油
适量
葱姜蒜
适量
红椒丝
适量
糖和醋
适量
盐和五香粉
适量
料酒
适量
老抽
一点
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
甜辣酱烧鲅鱼的做法步骤
1
成品图。
2
家常烧鲅鱼,这样做的鱼很入味配米粉绝绝子。
3
不用加盐,因为鱼已经提前腌制过,而且辣酱也有咸味一点老抽提色,汤汁浓稠关火即可色。
4
一大勺辣酱,料酒一点糖和醋调味。
5
加入葱姜蒜和红椒丝大火烧开。
6
新鲜的鲅鱼肉质嫩容易掉皮,所以煎制的时没有定型不要翻动。
7
锅中放油放入鲅鱼段二面煎制。
8
辅料改刀备有。
9
准备辣酱。
10
今天要做的鱼,加料酒盐和五香粉调味。
11
都切成小块如冰箱保存,随吃随拿就可以。
12
一次买了很多鲅鱼,收拾干净。
本次制作《甜辣酱烧鲅鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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