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西红柿蛋花汤

收录时间：2024-06-27 06:29:12 热度：9958℃

西红柿蛋花汤的做法

1张图片

“ 小美煮的西红柿非常入味，蛋花也漂亮。
速度5切碎后，汤汁浓郁，超好喝。 ”

食材明细

主料

西红柿 1-2个
鸡蛋 2个
饮用水 400g（热水）
生抽 15g
黄酒 5g
葱花少许
橄榄油 10g
盐 3-5g

美食特点

原味口味
工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿蛋花汤的做法步骤

1
蛋花漂亮，汤汁浓郁，美的没滤镜。
2
在最后一分钟时把温度设为100度，打开量杯盖，把打好的蛋液从锅盖口倒入锅中。注意观察，（喜欢蛋花嫩的20秒就可以了〉凝蛋花后就关机。
3
把一切2块的西红柿放入主锅，5秒速度5切碎块，加入10克橄榄油，3分钟V档小匙????爆香。再加入400克热水〈你要盛汤的碗的60%水〉黄酒、生抽、盐，6分钟V档小匙。

制作小窍门

要买酸酸甜甜好吃的西红柿????哦。也可以加点新鲜猪肉和油一起爆香，汤更鲜。

菜谱标签：汤类家常菜

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