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香煎韭菜饺

ずじ☆veve小苏苏ず

收录时间：2024-06-23 06:22:40 热度：5454℃

香煎韭菜饺的做法

2张图片

“ 香煎韭菜饺在广式茶点一个必点的一道美食！ ”

食材明细

主料

五花肉 500g
韭菜 400g

辅料

马蹄 3个
冬菇 3个

调料

盐 1勺
味粉 2小勺
糖 3勺
胡椒粉 少许
芝麻油 少许
生抽少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香煎韭菜饺的做法步骤

1
成品。
2
喜欢煎的就煎三面金黄，外皮酥脆爆汁。
3
包好放蒸8分钟取出即可。
4
把馅压好，把自己喜欢的形状。
5
放冰箱冷藏备用（冷藏为了好包）。
6
加入肉胶马蹄爆香好的冬菇韭菜头放进去压匀。
7
韭菜加盐味粉糖生抽芝麻油搅匀。
8
把冬菇韭菜头爆香，加点油下冬菇爆香再下韭菜头炒几下出锅摊凉。
9
韭菜洗净切段，韭菜头分开装在碗里，马蹄跟冬菇切粒，五花肉末腌制，加盐味粉糖胡椒粉生粉腌制起胶备用。

本次制作《香煎韭菜饺》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：面食

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