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蒜香鸡爪
蒜香鸡爪
_蒍鉨变乖々
收录时间:2025-04-10 18:38:21 热度:9601℃
5张图片
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
香菜
适量
蒜末
适量
烧烤粉
适量
辣椒粉
适量
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
陈醋
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
蒜香鸡爪的做法步骤
1
成品
2
成品
3
成品
4
成品
5
成品
6
入味后的鸡爪放入香菜拌匀即可
7
加入适量清水,腌制数小时更入味
8
淋上蒜蓉酸辣汁
9
泡过冰水的鸡爪加入适量老抽上色
10
加入适量蚝油,生抽,老抽,陈醋搅拌均匀
11
淋上热油激发出香味
12
碗中放入蒜末,烧烤粉,辣椒粉,盐,鸡精
13
蒜头拍扁剁碎备用
14
煮好的鸡爪泡入冰水中
15
鸡爪冷水下锅,放入姜片,大火煮开转中火15分钟左右
16
将鸡爪对半切开
17
鸡爪洗净去指甲
本次制作《蒜香鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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