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芹菜凉拌木耳

收录时间：2025-05-14 18:11:37 热度：5581℃

芹菜凉拌木耳的做法

1张图片

“ 爽口开胃又简便，还可以减脂，何乐而不为呢！ ”

食材明细

主料

芹菜 2棵
木耳 1把

辅料

干百合 少许
白芝麻 少许

调料

盐 1勺
白糖 1小勺
味达美醇香米醋 1匙
味达美初榨炒菜生抽 1匙
味达美臻品蚝油 1匙
香油少许
小米椒 2个

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜凉拌木耳的做法步骤

1
成品图。
2
倒入盘里，淋上香油，再撒上白芝麻即可享用美味可口的凉拌菜喽！
3
喜欢辣味的放入2个小米椒。
4
沥干水分，倒入调料汁拌匀。
5
捞出过冷开水。
6
接着加入木耳和百合继续烧1分钟左右。
7
锅里加入适量开水，加入1勺盐烧开，倒入芹菜烧1分钟左右。
8
再吧泡发好的木耳剪去根蒂，清洗几遍。
9
把芹菜摘去叶子后清洗干净，切成小段。
10
搅拌均匀待用。
11
最后加入1小勺白糖。
12
接着加入1调羹味达美臻品蚝油。
13
再倒入1调羹味达美初榨炒菜生抽。
14
泡发之际，调个调料汁：在一个小碗里倒入1调羹味达美醇香米醋。
15
黑木耳和干百合洗净后先泡发。
16
准备的食材如上。

制作小窍门

芹菜和木耳以及百合不要焯水太久，焯好后过冷开水一遍，这样口感更佳。
不喜欢辣味的的可以不要放小米椒。

本次制作《芹菜凉拌木耳》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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