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鲜虾鸡蛋羹
鲜虾鸡蛋羹
putimama
收录时间:2025-05-15 09:22:07 热度:3091℃
1张图片
“
鲜虾鸡蛋羹是为家人准备的早餐菜品之一,鲜虾肉嫩、鸡蛋羹幼滑,不仅可以摄入其中的蛋白质,而且味道鲜美。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
鲜虾
6只
香葱花
适量
调料
料酒
适量
白灼汁
适量
盐
适量
淀粉水
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
鲜虾鸡蛋羹的做法步骤
1
将加热微开的芡汁浇至鸡蛋羹上,撒入小香葱花,将1只鲜虾造型放入上面点缀即可,一碗鲜虾鸡蛋羹味道鲜美,做为早餐其中的一道菜品,增加了蛋白质的摄入。
2
调个芡汁
3
小火蒸制7至8分钟,凝固即可。
4
将事先去头的鲜虾,对半切开(留出尾部),放了5只鲜虾,随意调味再竖起来蒸3至5分钟定型,取出放入鸡蛋羹中。
5
细筛过滤鸡蛋液。
6
先将鸡蛋打散,加少许水搅拌均匀。
本次制作《鲜虾鸡蛋羹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
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