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黑全麦发糕

收录时间：2024-06-28 04:13:03 热度：4055℃

黑全麦发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黑全麦粉 200g
鸡蛋 2个
酵母 2g
牛奶 160g

辅料

白糖 10g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑全麦发糕的做法步骤

1
发糕喧软，越嚼越有味。
2
枣香、麦香、芝麻香。
3
关火，虚蒸5分钟开盖。
4
撒上芝麻，放到笼屉中冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟。
5
放到纸杯中二次发酵。
6
用筷子搅拌排气。
7
发酵好的面糊。
8
搅拌均匀，盖保鲜膜放温暖处发酵。
9
拌匀，放入红枣。
10
加牛奶。
11
鸡蛋打入黑全麦粉中。
12
红枣洗去去核切小粒，鸡蛋、牛奶备用。
13
黑全麦粉、白糖、酵母混合。

本次制作《黑全麦发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点小吃

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