想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
腌酸豆角
腌酸豆角
清水淡竹
收录时间:2025-04-08 18:33:45 热度:5725℃
1张图片
“
第一次腌制酸豆角,比较简单,也蛮成功。
”
食材明细
主料
豇豆
500g
辅料
干辣椒
3个
花椒
适量
白酒
50g
调料
盐
35g
冰糖
20g
美食特点
酸咸
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
腌酸豆角的做法步骤
1
颜色美美哒,闻起来也很香。
2
倒入腌料汁,倒入白酒盖盖放置3个星期。
3
晾干后的豇豆放入陶罐中。
4
高度白酒50g(白酒起到防腐的作用)。
5
辣椒、花椒、盐、冰糖、水放在煮锅里烧开晾凉(盐用量少点口味就酸一点,盐用量多些口味就偏咸点)。
6
放在帘子上晾干水分。
7
选取鲜嫩饱满的豇豆,择去两端,清洗干净。
本次制作《腌酸豆角》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
泡酱腌菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
台湾美食
止血调理
润肤
贴秋膘
素菜
健康食谱
东南亚
清热祛火
小年
壮阳
芒种
清肺止咳
农家菜
滋润补水
快餐
苏菜
补硒
上海小吃