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收录时间:2024-06-26 22:35:07      热度:1193℃
咸蛋黄肉粽的做法

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食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 箬叶 适量
  • 粽绳 适量
辅料
  • 瘦肉 两斤
  • 馅蛋黄 两包
调料

美食特点

咸蛋黄肉粽的做法步骤

  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:11
    1
    自制粽子就完成。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:10
    2
    提起放入清水里浸泡半小时,让糯米吸收水分泡开,再烧火煮五个小时以上。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:9
    3
    绑上绳子,捆绑牢固。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:8
    4
    收口。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:7
    5
    再铺上糯米。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:6
    6
    加入一大勺米后放上瘦肉和咸蛋黄。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:5
    7
    去箬叶叠成漏斗状。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:4
    8
    抓匀上色备用。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:3
    9
    糯米清洗几遍,控水加入适量的老抽。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:2
    10
    腌制两个小时以上。
  • 咸蛋黄肉粽的做法步骤:1
    11
    瘦肉切块,加入适量的盐,蚝油,老抽抓匀。
本次制作《咸蛋黄肉粽》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃  

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