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咸蛋黄肉粽
咸蛋黄肉粽
丽彩(五谷杂粮)
收录时间:2024-06-26 22:35:07 热度:1193℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
适量
箬叶
适量
粽绳
适量
辅料
瘦肉
两斤
馅蛋黄
两包
调料
盐
适量
蚝油
适量
老抽
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
一天
耗时
高级
难度
咸蛋黄肉粽的做法步骤
1
自制粽子就完成。
2
提起放入清水里浸泡半小时,让糯米吸收水分泡开,再烧火煮五个小时以上。
3
绑上绳子,捆绑牢固。
4
收口。
5
再铺上糯米。
6
加入一大勺米后放上瘦肉和咸蛋黄。
7
去箬叶叠成漏斗状。
8
抓匀上色备用。
9
糯米清洗几遍,控水加入适量的老抽。
10
腌制两个小时以上。
11
瘦肉切块,加入适量的盐,蚝油,老抽抓匀。
本次制作《咸蛋黄肉粽》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
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